Les allergies alimentaires

les plus fréquentes chez l'adulte

D’après l’expérience du Cercle d’Investigations Cliniques et Biologiques en Allergologie Alimentaire (CICBAA)

Une répartition différente de celle de l’enfant

(résultats d’une étude portant sur 270 cas d’allergies alimentaires chez 159 adultes de plus de 15 ans)

Les 7 allergènes les plus fréquemment impliqués :

• Pomme : 7%
• Noisette : 5,9%
• Céleri : 5,5%
• Avocat : 5,1%
• Sésame : 4,8%
• Arachide : 4%

La fréquence des allergies à la pomme, à la noisette et au céleri, fruits appartenant à la famille des rosacées, est le reflet des associations d’allergies alimentaire et pollinique qui augmentent avec l’âge.