Comment mieux contrôler les graisses alimentaires ?

Ce guide vous aidera à connaitre la quantité de graisse contenue dans quelques aliments de consommation courrante :

les couleurs indiquent les teneurs lipidiques de chaque aliment.

ROUGE pour les aliments riches en graisse à consommer ponctuellement ;

JAUNE pour les aliments intermédiaires à consommer avec modération ;

BLEU pour les aliments contenant peu de graisses, à consommer préférentiellement, mais dont il faut tenir compte dans la ration énergétique totale.

La quantité de graisse et la valeur énergétique apparaissent à côté de chaque aliment.