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Bien se nourrir

doit rester un plaisir !

Pourquoi faut-il manger "équilibré" ?

Les Vitamine​s

Elles se répartissent en deux groupes :

– les vitamines liposolubles (solubles dans les graisses)

- les vitamines hydrosolubles (solubles dans l'eau)


Les vitamines liposolubles sont absorbées avec les graisses et, comme celles-ci, sont

stockables dans l'organisme.

À l'inverse, les vitamines hydrosolubles (à l'exception de la

vitamine B12) ne sont pas stockables et les apports excédentaires sont éliminés par la voie

urinaire.

Les minéraux