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Bien se nourrir

doit rester un plaisir !

Moelleux au parmesan et aux artichauts façon antipasti

Pour 8 personnes

Ingrédients :

- 2 œufs

- 600 mL de lait 1/2 écrémé

- 60 g de farine ou 40 g de maïzena

- 60 g de parmesan (en morceau)

- 1 cœur d'artichaut (ou 2 si les artichauts sont petits)

- sel, poivre

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battre les œufs, le lait et la farine. Ajouter le parmesan en copeaux et l'artichaut coupé en petits morceaux.

Répartir dans les ramequins ou des empreintes en silicone, remettre un petit morceau d'artichaut sur le dessus.

Enfourner pendant 25 minutes.

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