Bien se nourrir
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doit rester un plaisir !
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Mousse de fraises
Ingrédients (pour 4 personnes) :
500 g de fraises
2 petits suisses nature à 3 % de matières grasses
3 blancs d’œuf
Préparation :
- Laver et mixer les fraises avec les petits suisses.
- Séparer les blancs des jaunes. Réserver les jaunes pour un autre usage.
- Battre les blancs en neige ferme.
- Incorporer les blancs délicatement dans la purée de fraises.
- Répartir la mousse dans des ramequins ou dans des verres.
Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 h avant de servir.
Valeur nutritionnelle par personne : Protéines : 20 g - Lipides : 1 g - Glucides : 8 g - soit 61 kcal
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