Sauté de dinde au miel

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

• 2 oignons
• 500 g de viande de dinde*
• 5 cuillères à soupe de miel liquide
• 6 cl de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre
• 1 petite boîte de tomates concassés
• sel, poivre
• Préparation : 35 min
• Cuisson : 30 min
• Repos : 0 min
• Temps total : 65 min

PRÉPARATION

Émincer les oignons et les faire dorer dans une sauteuse avec quelques gouttes d'huile d'olive.

Couper la viande en cubes d'1 cm environ, les faire revenir avec les oignons pendant 3 minutes, puis ajouter le gingembre.

Ajouter le miel, le vinaigre balsamique et la sauce soja. Mélanger et laisser revenir à feu moyen pendant 5 minutes.

Saler, poivrer, verser les tomates concassées, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes.

Servir bien chaud.

En accompagnement : riz thaï à la vapeur.

* la dinde : voir article sur la page "pour les curieux"